
Il nostro percorso di conoscenza delle farine continua: dopo il grano tenero, proviamo a conoscere meglio la farina di grano duro e le sue caratteristiche. Continua a leggere
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La farina: un nome appuntato sulla lista della spesa, dietro cui si nasconde un’infinita varietà di cereali e diverse macinature! Cominciamo la nostra esplorazione di questo prezioso ingrediente con la più popolare e utilizzata delle farine: quella di grano tenero!
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